A aquicultura é agora a indústria mais rápida do mundo - em crescimento -, produzindo quase metade de todos os frutos do mar consumidos em todo o mundo. Com a crescente demanda por constantemente por alto - frutos do mar de qualidade, fabricantes de alimentos e usinas procuram aditivos naturais, eficazes e seguros que promovam crescimento, cor, imunidade e saúde geral dos peixes.Astaxantina, um pigmento carotenóide natural encontrado em microalgas (Haematococcus pluvialis), krill, camarão e salmão, está entre os suplementos de aquicultura mais altamente exigidos.
Embora relatado cresça em benefícios de crescimento e pigmentação, a questão das partes interessadas: éastaxantinaSeguro para uso na nutrição da aquicultura? Ele discute aqui seu status de segurança, status de aprovação regulatória, benefícios e uso na cultura de peixes e camarões.
O que é Astaxanthantin
Astaxantinaé a laranja - xantofila vermelha pigmento carotenóide usado naturalmente para fornecer salmão, truta e camarão com rosa - cor vermelha. Além da cor, é um poderoso antioxidante que salva células do estresse oxidativo. Os animais aquáticos são expostos a condições ambientais estressantes, como aglomeração, má qualidade da água e suscetibilidade a doenças o tempo todo.Astaxantina, portanto, tem uma contribuição significativa para a sobrevivência e a resistência.
A astaxantina é segura na aquicultura?
1. Avaliações de segurança científica
Vários estudos afirmam que a astaxantina é segura em peixes e camarões quando aplicada como níveis recomendados pela dieta nos alimentos. A astaxantina não é tóxica e nunca se acumula nos tecidos para os níveis letais. Em vez disso, a astaxantina melhora a qualidade do produto, juntamente com a saúde dos peixes.
2. Aprovações regulatórias
União Europeia (UE): A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) aprovou a astaxantina como um aditivo de ração em peixes ornamentais, crustáceos e salmonídeos.
- Estados Unidos (FDA): Geralmente reconhecidos como seguros (GRAS) para uso de ração animal.
- Ásia - Pacífico: altamente estabelecida em alimentos para aquicultura para a formação de crescimento e pigmentação.
As autorizações regulatórias acima provam a aceitação mundial de sua segurança e desempenho para a nutrição da aquicultura.
3. Sem impacto adverso na segurança alimentar
A astaxantina é depositada naturalmente no tecido de peixe, e isso contribui para a cor e a aparência desejáveis de truta e salmão. Surpreendentemente, o depoimento não tem efeito negativo no consumo humano. Em vez disso, a astaxantina contribui com o valor antioxidante para os produtos aquáticos de uma maneira que o produto final acaba sendo saudável para o consumo dos seres humanos.
Benefícios da astaxantina para a aquicultura
1. Pigmentação e valor de mercado
A vantagem mais óbvia deastaxantinaé que ele fornece salmão, truta e camarão com seu rosa desejável - tonalidade laranja. Os produtos pigmentados comandarão um preço premium porque os clientes relacionam essa cor à frescura e qualidade.
2. Defesa antioxidante
A astaxantina bloqueia os radicais livres, protegendo a carne de peixe do estresse de manuseio, densidade de estocagem ou estresse ambiental. A mortalidade é diminuída e o desempenho do crescimento é aprimorado.
3. Suporte ao sistema imunológico
Peixes e camarões que são alimentados com astaxantina - suplementados dietas exibem função imunológica aprimorada, resistência à doença e sobrevivência nos testes de estresse.
4. Saúde reprodutiva
A astaxantina está associada a um desempenho reprodutivo aprimorado de ninhada, qualidade dos ovos, taxa de escotilha e sobrevivência das larvas.
5. Crescimento e eficiência da alimentação
A suplementação com astaxantina aumenta as taxas de conversão de alimentos (FCR) e também reforça a aceleração do crescimento, tornando -a um investimento econômico na alimentação da aquicultura.
Uso recomendado em feeds de aquicultura
AstaxantinaA taxa de inclusão é quebrada com base em espécies, grau de pigmentação e impacto na saúde. As doses padrão são:
- Salmão e truta: pigmentação e saúde em dieta de 50 a 100 mg/kg.
- Camarão: pigmentação, resistência ao estresse e sobrevivência na dieta de 50 a 75 mg/kg.
- Peixe ornamental: induzir cores profundas em dieta de 20 a 60 mg/kg.
Sobre - A suplementação normalmente não será tóxica, mas não será mais eficaz em níveis mais do que o recomendado.
Por que a astaxantina está segura
- Fonte natural: obtida de algas, krill e outros aquáticos.
- Não - tóxico: testado rigorosamente para segurança sem sinal de efeito negativo.
- Aprovação regulatória: Aprovado em todas as partes do mundo por órgãos reguladores alimentares como seguro para usar em alimentos.
- Benefícios para a saúde do consumidor: fornece valor antioxidante aos alimentos de frutos do mar.
Conclusão
Astaxantinanão é apenas seguro, mas também vital nas dietas de aquicultura de hoje. Está muito além da pigmentação aumentar o crescimento, imunologia, reprodução e sobrevivência. Aprovações regulamentadas e décadas de ciência - Credenciais aprovadas fornecemastaxantinaComo um aditivo de alimentação de camarão e aquicultura de camarão e peixe seguro e sustentável.
À medida que a aquicultura continua a crescer ainda mais, o uso de ingredientes alimentares naturais, seguros e eficientesastaxantinaserá a solução para atender à demanda dos consumidores por frutos do mar saudáveis e de qualidade.
Referências
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