No contexto da nutrição para animais de estimação, a proteína é um dos ingredientes nutricionais mais importantes. Mantém crescimento muscular, função imunológica, produção de enzimas e energia geral. Entre todas as fontes de proteína animal utilizadas em alimentos para animais de estimação,pó de hidrolisado de fígado de frangoestá recebendo juros crescentes devido à sua alta biodisponibilidade, palatabilidade e vantagens funcionais. Este ingrediente rico em nutrientes vem do fígado de frango enzimaticamente hidrolisado, fornecendo uma fonte concentrada de aminoácidos e peptídeos que promovem a saúde dos animais de estimação de várias maneiras.
Aqui, discutiremos o que é o pó de hidrolisado de fígado de frango, ** como ele é feito **, ** sua composição nutricional ** e ** como pode ajudar cães e gatos. Também abordaremos as diretrizes de uso prático ** e considerações de segurança para usá -lo em aplicações de alimentos para animais de estimação.
O que é o pó de hidrolisado de fígado de frango?
Pó de hidrolisado de fígado de frangoé produzido através da hidrólise enzimática de proteínas do fígado de frango em peptídeos e aminoácidos de baixo peso molecular. A hidrólise enzimática replica o processo de digestão natural do corpo e resulta em um suplemento de proteína concentrado e facilmente digerido.
Em contraste com o fígado de frango inteiro, a versão de hidrolisado é purificada e geralmente seca em um pó fino, que pode ser facilmente adicionado a produtos de alimentos para animais de estimação seco, molhados ou semi-montes. Também é utilizado em guloseimas, toppers e suplementos alimentares devido à sua alta palatabilidade e conteúdo nutricional.
Composição nutricional
O fígado de frango é rico em nutrientes essenciais por natureza, incluindo:
- Proteína animal de alta qualidade
- Aminoácidos essenciais, como lisina, metionina e leucina
- Vitaminas A, B12 e folato
- Ferro, zinco e selênio
O pó, após a hidrólise, ainda contém esses nutrientes essenciais e é mais facilmente digerível e absorvível, mesmo em animais com estômagos sensíveis ou falta de apetite.
O hidrolisado do fígado de frango também contém peptídeos bioativos, que estão ligados a vários efeitos fisiológicos, como função imunológica, propriedades anti-inflamatórias e saúde intestinal aprimorada.
Vantagens do pó de hidrolisato de fígado de frango para animais
1. Aumento da digestibilidade
Como as proteínas já estão hidrolisadas com peptídeos e aminoácidos, o hidrolisado do fígado de frango é facilmente digerível, daí o melhor para filhotes, gatinhos, animais de estimação idosos ou aqueles com sensibilidades gastrointestinais. Estudos demonstraram que as proteínas hidrolisadas são digeridas mais rapidamente e com menor gasto de energia do que as proteínas intactas (Heinrichs et al., 2018).
2. Alta palatabilidade
O hidrolisado do fígado de frango também é naturalmente palatável, o que melhora a aceitação de alimentos entre os comedores exigentes. É comumente utilizado como um intensificador palatante ou de sabor em ração seca e alimentos molhados. Cães e gatos são naturalmente atraídos pelo sabor Umami de produtos derivados do fígado, o que torna mais simples para garantir que eles comam suas refeições, principalmente se estiverem em uma dieta limitada.
3. Crescimento e recuperação muscular
Alto em aminoácidos essenciais, o hidrolisado ajuda a manutenção e reparo dos músculos, particularmente no trabalho ou em recuperação de animais. Arginina, leucina e isoleucina são especialmente importantes na síntese de proteínas e no metabolismo energético, tornando -os essenciais para cães e gatos que trabalham em recuperação de doenças ou operação.
4. Função imunológica
Os peptídeos e nutrientes bioativos presentes no hidrolisato de fígado de frango-particularmente zinco, selênio e vitamina B 12- são responsáveis pela modulação do sistema imunológico. Foi encontrado através de estudos que a suplementação alimentar com hidrolisados derivados de órgãos pode aumentar a resposta imune em animais de estimação (Beynen, 2016).
5. Saúde do fígado e visão
Devido ao seu conteúdo de vitamina A, o hidrolisado do fígado de frango pode ser útil para desintoxicação do fígado e bem-estar ocular em cães e gatos. Sendo esse o caso, deve -se tomar cuidado para alimentá -lo em quantidades adequadas para evitar a hipervitaminose A, particularmente em gatos, que são sensíveis a essa condição.
6. Benefícios anti-inflamatórios e de saúde intestinal
Novos estudos indicam que alguns peptídeos da proteína animal hidrolisada possuem atividade anti-inflamatória e antioxidante, que podem apoiar animais de estimação com doenças inflamatórias ou disbiose intestinal (Vermeirssen et al., 2004).
Como usar o hidrolisado de fígado de frango em pó em alimentos para animais de estimação
Como um topper
Os donos de animais podem polvilhar o pó de hidrolisado de fígado de frango em ração ou alimentos úmidos para melhorar os níveis de palatabilidade e proteínas. Uma dose padrão está entre 0. 5 e 2 gramas por 10 kg de peso corporal, dependendo da formulação.
Em dietas caseiras
Pode ser suplementado em dietas caseiras ou cruas como fonte de proteínas e micronutrientes de alta qualidade. Deve -se tomar cuidado especial para equilibrar a refeição com cálcio e outros nutrientes.
Em alimentos comerciais de animais de estimação
Pó de hidrolisado de fígado de frangoé usado pelos fabricantes em:
- Ralina seca e comida molhada
- Tulos funcionais para saúde articular, imunidade ou digestiva
- Formulações de alta proteína para cães e gatos que trabalham ou seniores
- Dietas hipoalergênicas, como proteínas hidrolisadas menores reações alérgicas
Segurança e considerações
Densidade de nutrientes
Embora rico em nutrientes, o hidrolisado do fígado de frango deve ser consumido com moderação. O consumo excessivo, particularmente a vitamina A, pode causar toxicidade, especialmente entre os gatos. Para ser seguro, siga as diretrizes de dosagem ou procure o conselho de um veterinário.
Alergias
Apesar da redução da alergenicidade por meio da hidrólise, alguns animais podem continuar respondendo a produtos de frango. Em animais com alergias estabelecidas sobre aves, os hidrolisados de outras fontes podem ser mais aconselháveis.
Estabilidade da prateleira
O hidrolisado de fígado de frango em pó é estável na prateleira se armazenado em um local seco e frio em um recipiente hermético. É frequentemente usado em vez de fígado fresco devido à conveniência do armazenamento e uniformidade do teor de nutrientes.
Conclusão
Pó de hidrolisado de fígado de frangoé um ingrediente de alta qualidade que fornece uma gama de vantagens nutricionais e funcionais para gatos e cães. Do desenvolvimento muscular e suporte do sistema imunológico à palatabilidade e digestibilidade dos alimentos, é uma proteína funcional eficaz em muitas aplicações de alimentos para animais de estimação.
À medida que o mercado de alimentos para animais de estimação evolui para ingredientes mais funcionais, naturais e ricos em nutrientes, o hidrolisado do fígado de frango é uma adição bem-vinda. Seja você um formulador de alimentos para animais de estimação ou um pai apaixonado por animais de estimação, adicionar esse ingrediente pode contribuir para a saúde e o bem-estar de seus animais de estimação eficazmente.
Referências
Heinrichs, AJ, et al. (2018). "Digestibilidade e efeitos de desempenho de proteínas hidrolisadas em dietas animais". Journal of Animal Science and Biotechnology, 9 (1), 12.
Beynen, AC (2016). "Propriedades imunes-aprimoradas de hidrolisados derivados de órgãos na nutrição de animais de estimação". Veterinary Journal of Nutrition, 12 (3), 35-39.
Vermeirssen, V., Van Camp, J., & Verstraete, W. (2004). "Biodisponibilidade da angiotensina I convertendo peptídeos inibidores de enzimas". British Journal of Nutrition, 92 (3), 357-366.
Conselho Nacional de Pesquisa. (2006). Requisitos de nutrientes de cães e gatos. A imprensa das Academias Nacionais.
Case, LP, Daristótele, L., Hayek, MG, & Raasch, MF (2010). Nutrição canina e felina: um recurso para profissionais de companheiros de animais. Ciências da saúde Elsevier.