Astaxantina é um pigmento carotenóide natural de - de laranja e antioxidante potente.Astaxantinapode ser encontrado em microalgas, krill, camarão e animais aquáticos. Astaxantina não apenas pigmenta a carne de salmonídeos e trutas -, mas também confere benefícios diversificados à saúde à aquicultura. Embora tenha sido observado um requisito emergente para a farinha de peixe funcional e sustentável, a astaxantina é cada vez mais aplicada hoje em dia em Aquafeeds para promover o desempenho, a sobrevivência e a qualidade do produto.
Então, como éastaxantina Ajude o peixe, exatamente?Vamos examinar algumas das vantagens baseadas na ciência - que fazem deste composto um ingrediente -chave na aquicultura moderna.
Ataxanthin Feed Grade
A astaxantina de grau de alimentação é um aditivo de carotenóides de alta pureza, derivado de algas naturais, usadas principalmente na alimentação aquática e de gado. Ele não apenas fornece variedades de criação, como peixes, camarão e outras cores brilhantes, aumentam seu valor de commodities, mas também como um poderoso antioxidante natural, pode efetivamente melhorar a imunidade animal, promover o crescimento, para garantir a saúde e a qualidade dos produtos cultivados.
Como a astaxantina ajuda a pescar?
1. AIDS Função imunológica
Um dos melhores efeitos documentados - da astaxantina é seu efeito no sistema imunológico no peixe. As condições da fazenda da aquicultura geralmente expõem peixes ao estresse, doenças e baixa qualidade da água, portanto o suporte ao sistema imunológico é crucial.
Astaxantina Gatia:
- A função das células fagocíticas (células que matam invasores perigosos)
- Atividade da lisozima (uma enzima que degrada as paredes celulares das bactérias)
- Produção de anticorpos
Insight de estudo: as trutas arco -íris de astaxantina - Fed tinham truta arco -íris teve reações imunológicas muito mais vigorosas do que um grupo controle, descobriu um estudo de imunologia de peixes e moluscos (2011).
2. É um poderoso antioxidante
Os peixes, como todos os animais, produzem espécies reativas de oxigênio (ERO) durante o metabolismo e com o estresse. Os radicais livres podem danificar os tecidos, inibir o crescimento e degradar a saúde. A astaxantina está entre os antioxidantes naturais mais poderosos por aí, embora - muito mais do que a vitamina E ou beta - caroteno.
Astaxantina nos benefícios de peixes:
- Protege células e órgãos contra danos oxidativos
- Melhora a função hepática
- Incentiva os processos de desintoxicação
Ao proteger os peixes do estresse oxidativo, a astaxantina aumenta a saúde em geral, especialmente sob a cultura ou transporte de densidade- alta.
3. Suprime o crescimento e a eficiência da alimentação
A astaxantina também foi descoberta para melhorar a taxa de crescimento e a taxa de conversão de alimentos (FCR) de muitas espécies de peixes. Embora não seja uma fonte de energia como proteínas ou gordura, isso alcança isso, aumentando o metabolismo e reduzindo a energia que os peixes precisam usar no gerenciamento do estresse ou inflamação.
As vantagens de crescimento são:
- Retenção de proteínas aprimorada
- Ganho de peso aprimorado
- Utilização aprimorada de nutrientes
Exemplo da pesquisa: O estudo sobre o brilho do Mar Vermelho (Pagrus major) indicou que a suplementação com astaxantina nas dietas resultou em maior ganho de peso e melhor FCR, o que mostra maior utilização dos nutrientes dos alimentos.
4. Aumenta a pigmentação de carne e o valor de mercado
Em salmão e peixe de trutas, a cor da carne é um importante atributo de qualidade que os consumidores associam à atacante e à frescura. A astaxantina ocorre naturalmente no músculo dos peixes, o que confere a cor rosa desejável a cor avermelhada.
Aplicações de astaxantina na suplementação de alimentos para peixes:
- Mantém e fortalece a coloração de carne
- Aumenta a aceitabilidade do consumidor e a vida útil
- Evita o uso de pigmentos artificiais
Em peixes para hobby de aquário (peixe dourado e koi), a astaxantina melhora a cor da pele e da escala, tornando o peixe mais brilhante e bonito para o hobby.
5. Protege a saúde reprodutiva
A reprodução de peixes é altamente sensível ao estado nutricional e ao status oxidativo. A astaxantina apóia a fertilidade e a sobrevivência larval através de:
- Qualidade melhorada dos ovos
- Motilidade melhorada do esperma dos homens
- Hatch aprimorada e sobrevivência de fry
De especial importância na cultura da ninhada, a eficiência reprodutiva tem impacto direto na eficiência da incubação.
Exemplo: A suplementação de astaxantina na pesquisa de tilápia e peixe -zebra mostrou que resulta em larvas mais saudáveis e filhos mais saudáveis.
6. reduz o estresse e a mortalidade
As atividades de aquicultura normalmente expostos peixes a estressores, como manuseio, aglomeração, transporte e estresse de temperatura. Esses estressores aumentam os níveis de cortisol e menor imunidade.
Astaxantina defende peixe contra o estresse por:
- Diminuição da resposta ao cortisol
- Estabilizando a membrana celular
- Aumentando a defesa antioxidante durante o estresse
Isso tem o efeito de:
- Taxas de mortalidade reduzidas
- Aumento da recuperação do manuseio
- Maior sobrevivência em condições ambientais estressantes
7. mantém os olhos e a visão saudável
A astaxantina é depositada em retinas de peixes e tecido ocular e funciona como um antioxidante para se proteger contra danos oxidativos e preservar a visão. Em animais que são extremamente visão - dependente de alimentação (por exemplo, truta e peixe aquário), astaxantina:
- Mantém o desempenho visual
- Guarda contra a degeneração ocular devido à idade
- Mantém o comportamento de alimentação aprimorado
Em incubatórios e luz artificial Grow - operações de saída, astaxanthin mantém o desenvolvimento saudável dos olhos e uma sobrevivência aprimorada.
Como implementar a astaxantina na alimentação de peixes
Astaxantinaé normalmente fornecido ao Aquafeed como uma forma estabilizada, que é derivada de qualquer um dos:
- Microalgas naturais (Haematococcus pluvialis)
- Produção sintética (sintetizada quimicamente)
- Farinha de crustáceo (krill ou camarão)
Doses recomendadas:
- Pigmentação: 50-100 mg/kg de alimentação em salmonídeos
- Saúde e imunidade: 25–50 mg/kg
- Reprodução: 50–75 mg/kg para a ninhada
A alimentação deve ser misturada e armazenada uniformemente pelos agricultores de peixes para manter a eficácia da astaxantina. A astaxantina natural é utilizada em sistemas de aquicultura orgânicos e sustentáveis.
Último pensamento
Astaxantinaé um corante, mas também um nutriente do promotor de fins de fins de fins de fins. Desde o aprimoramento e o crescimento do sistema imunológico até a resistência ao estresse e a melhoria da reprodução,astaxantinaFornece um amplo espectro de vantagens na aquicultura.
Seu potencial antioxidante permite que os peixes tenham um bom desempenho em sistemas de produção intensivos, enquanto suas características de pigmentação aumentam a comercialização. Aquicultura de salmão, aquicultura de tilápia, aquicultura de trutas ou aquicultura de peixe ornamental -astaxantinaé a solução inteligente e natural para aumentar a saúde e o desempenho.
À medida que a indústria da aquicultura volta sua atenção para alimentos mais sustentáveis e eficientes, a astaxantina estará na vanguarda de melhorar a saúde e a eficiência da produção da produção.
Referências
Nakano, T., et al. (1999). Efeito da astaxantina da dieta no crescimento, eficiência da alimentação e componentes séricos na truta arco -íris. Ciência de peixes.
Hussein, G., et al. (2006). Propriedades antioxidantes da astaxantina e seu papel potencial na aquicultura. Drogas marinhas.
Amar, EC, et al. (2004). A suplementação dietética da astaxantina aumenta o desempenho reprodutivo do bream do mar vermelho. Pesquisa em aquicultura.
Ambati, RR, et al. (2014). Astaxantina: fontes, extração, estabilidade, atividades biológicas e suas aplicações comerciais. Drogas marinhas.
Yuan, JP, Peng, J., Yin, K., Wang, JH (2011). Saúde potencial - promove os efeitos da astaxantina: um alto - valoriza carotenóide principalmente a partir de microalgas. Nutrição Molecular e Pesquisa de Alimentos.
