Como a lecitina é extraída da soja?
Fazerlecitina de soja, o óleo de soja é extraído da soja crua usando um solvente químico (geralmente hexano). em seguida, o óleo de soja bruto passa por um processo de 'desgomagem', onde a água é bem misturada com o óleo de soja até que o lecitinado se hidrate e se separe do óleo.
Fornecedores de pó de lecitina de soja, fabricantes, fábrica, personalizado, atacado, comprar, preço, a granel, para venda. enquanto a lecitina de colza tem valor nutricional relativamente baixo, a lecitina de soja é usada na indústria de alimentos e rações.
A diferença entre lecitina de soja e lecitina de gema de ovo:
Todos os tipos de sementes oleaginosas na natureza contêm fosfolipídios, mas seu conteúdo não é o mesmo. entre várias oleaginosas comuns, a soja e o caroço de algodão são os mais abundantes, seguidos da colza. A soja é a principal que pode formar a produção industrial. portanto, existe o termo "lecitina de soja" ou "lecitina de soja".
A composição geral da lecitina de soja é: fosfatidilcolina PC (lecitina) 25-32 por cento, fosfatidiletanolamina PE (cefalina) 15-22 por cento, fosfatidilinositol PI (inositol fosfolipídio) cerca de 15 por cento, fosfatidil glicerol PG (esfingomielina) é de cerca de 16 por cento, ácido fosfatídico PA é de cerca de 4 por cento, e outros fosfolipídios são cerca de 8 por cento.
A principal diferença entre os fosfolipídios da gema de ovo e os fosfolipídios da soja é que a fosfatidilcolina chega a 70 por cento e o fosfatidilinositol é de apenas 0,6 por cento. não contém: Ácido fosfatídico, fosfatidilserina, N-acilfosfatidiletanolamina, fosfatidilglicerol.
O extrato de proteína de soja e a lecitina de soja são seguros para cães?
A lecitina de soja ajuda a apoiar a digestão adequada da gordura da dieta e a manter a pele e a pelagem do cão saudáveis. a lecitina de soja pode potencialmente diminuir os níveis de colesterol, especialmente quando combinada com niacina.
Dosagem de um suplemento de lecitina de soja em pó para cães: para cães pequenos, 1-2 colheres de chá de lecitina de soja na ração. cães de médio a grande porte podem ter 1-2 colheres de sopa. seu veterinário antes de iniciar qualquer suplemento para o seu cão.
Que solvente químico é usado para extrair a lecitina de soja?
Extração com etanol: O princípio é que a lecitina é solúvel em etanol e outros fosfolipídios: os fosfolipídios cefalina e inositol são insolúveis em etanol.
Análise camada-coluna: o princípio é que os adsorventes têm diferentes capacidades de adsorção para cefalina, inositol fosfolipídio e lecitina.
Extração supercrítica de Co2: o princípio é o comportamento de equilíbrio anormal e o desempenho de transferência de Co2 supercrítico e lecitina. Os diferentes componentes são separados sob variação de temperatura e pressão.
Método de separação por membrana: o princípio é usar diferentes fosfolipídios de lecitina, cefalina e inositol para formar diferentes massas moleculares em diferentes solventes para separação, como usar uma solução de fosfolipídio dissolvida em uma solução mista de etano-isopropanol para passar por um semi-polipropileno membrana permeável, pode aumentar o teor de lecitina de 25% para 51% e recuperar a solução que flui através da membrana e recuperá-la, o que pode melhorar muito a pureza da lecitina. No entanto, este método não é muito maduro e não consegue distinguir componentes com pesos moleculares semelhantes. atualmente limitado ao laboratório.
As principais formas farmacêuticas de lecitina para uso industrial são: líquida, granulada e em pó. a concentração líquida é de cerca de 60 por cento, e o grânulo e o pó podem atingir mais de 95 por cento.
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