Entre a constante situação em mudança da aquicultura, a formulação de ração é uma medida mais crucial para melhorar a saúde, a cor e o valor de mercado dos peixes.Astaxantina, um carotenóide natural que possui alto potencial de antioxidante e pigmentação chamou muita atenção nos últimos anos. De salmão a truta, camarão e espécie, o suplemento diário deastaxantinana alimentação pode melhorar significativamente a produção e a qualidade.
Mas por que diabos deveriaastaxantinaser suplementado diariamente em alimentos para peixes? Este artigo investiga a ciência e as vantagens da ingestão diária deastaxantinaem Aquafeed.
O que é astaxantina?
Astaxantina é um pigmento carotenóide rosa vermelho que ocorre naturalmente em microalgas (haematococcus pluvialis), levedura (phafia rodozima) e animais aquáticos como krill e camarão. A astaxantina é amplamente utilizada na aquicultura para a melhoria da cor de carne de rosa avermelhada de peixes, especialmente salmonídeos e peixes de aquário, para maior atração e comercialização do consumidor.
Mas o valor do Astaxantin é muito mais do que meros looks. É também um antioxidante muito eficaz que melhora a saúde dos peixes, a tolerância ao estresse e a capacidade de desova.
1 acentua a pigmentação da pele e carne
Um dos efeitos colaterais mais facilmente observados da suplementação de astaxantina é o potencial da Astaxantina para clarear a carne e a pigmentação da pele, particularmente nas seguintes espécies:
- Salmão
- Truta
- Tilápia vermelha
- Koi e peixe dourado ornamental
A aparência não é meramente cosmética-é um marcador de saúde e qualidade. No mercado, cores mais profundas e ricas comandam preços premium. A alimentação diária de astaxantina mantém um suprimento contínuo de pigmento que é depositado no tecido muscular e na pele. Sem suplementação diária, a pigmentação pode ser inconsistente ou cair, branquear o peixe e diminuir o valor de mercado.
2. Mantém resposta imune e resistência à doença
Os peixes da aquicultura são expostos a alguns fatores de estresse, como densidade de estocagem, flutuação da qualidade da água e possível exposição a patógenos. O alto potencial antioxidante da astaxantina diminui o estresse oxidativo associado à supressão imunológica.
A administração diária de astaxantina oral diária foi relatada por estudos para melhorar a resistência a doenças por meio de:
- Facilitar a função fagocítica
- Aumentando o teor de imunoglobulina
- Ajudando enzimas antioxidantes, como superóxido dismutase (SOD) e catalase
Essa estimulação imunológica protege os peixes de infecções bacterianas, virais e parasitárias comuns, resultando em mortalidade reduzida e uso de antibióticos minimizado.
3. Aumenta a taxa de crescimento e a conversão de alimentos
Embora a astaxantina não seja uma fonte de energia, suas propriedades promotoras de saúde contribuem indiretamente para melhorar o maior crescimento e melhor conversão de alimentação. Peixes mais saudáveis e mais robustos, com maior imunidade, mostram maior atividade, apetite melhorado e são mais eficientes na conversão de nutrientes.
Alguns estudos provaram que a suplementação de astaxantina a longo prazo:
- Aumenta o ganho de peso
- Melhorar a taxa de conversão de alimentação (FCR)
- Aprimora o uso de nutrientes em geral
Isso torna a alimentação do dia-a-dia com a astaxantina não apenas saudável, mas também econômica no consumo e retorno de todas as contribuições de alimentação.
4. Apoia a saúde reprodutiva e a viabilidade de fry
A astaxantina é um componente vital da reprodução e desenvolvimento larval na fase inicial. No peixe da ninhada, aumenta:
- Maturação da gônada
- Fertilidade e eclodibilidade
- Qualidade de ovo e batata
Em tilápia, salmão e peixes ornamentais, a inclusão de astaxantina na dieta da ninhada aumenta regularmente a reprodução. A proteção antioxidante contra o estresse embrionário aumenta a sobrevivência e o vigor da frito.
5. Reduz o estresse e aumenta a sobrevivência em condições desfavoráveis
Situações estressantes, como transporte, manuseio, choque térmico ou baixa qualidade da água, podem, na aquicultura, confrontar os peixes. O estresse crônico pode aumentar os níveis de cortisol, inibir a imunidade e diminuir o crescimento.
Astaxantina neutraliza esses efeitos por:
- Biomarcadores de estresse decrescente
- Protegendo tecidos contra o estresse oxidativo
- Aumentando a recuperação após ocorrências de estresse
A alimentação coloca consistentemente o peixe em uma posição de "prontidão" constante para lidar com o estresse, levando a uma melhor sobrevivência e recuperação.
6. Natural ou sintético
A astaxantina é viável, a maioria dos produtores agora está tendendo a origens naturais, como:
- Haematococcus pluvialis microalgas (concentração naturalmente mais alta de astaxantina)
- Refeição de krill ou óleo de krill
- Astaxantina derivada de levedura (Phaffia Rhodozyma)
Verificou -se que a astaxantina natural exibe maior biodisponibilidade e atividade antioxidante do que seus equivalentes sintéticos. A astaxantina natural também atende aos requisitos dos consumidores para aditivos de rótulos limpos e naturais, especialmente na produção de aquicultura premium ou orgânica.
7. Taxa de dosagem e inclusão ideais
O nível ideal de inclusão de astaxantina varia de acordo com as espécies, estágio da vida e efeito desejado (por exemplo, pigmentação versus benefício à saúde). Os níveis de inclusão recomendados são:
- 25–100 mg/kg de alimentação para melhorar a pigmentação em salmonídeos
- 50–100 mg/kg para coloração de peixes ornamentais
- 10–40 mg/kg para benefícios antioxidantes e de saúde em outros animais
É necessária a frequência diária de administração para garantir a deposição contínua de pigmentos e a proteção antioxidante. A administração pouco frequente ou irregular reduzirá a eficácia.
8. Vantagem econômica de um regime diário
Embora a astaxantina possa ser um produto caro, o retorno é substancial se for administrado diariamente. Recompensas como:
- Melhor sobrevivência e crescimento
- Menos ocorrência de doença
- Melhor valor de mercado através da coloração aprimorada
toda a igualdade de lucratividade. Quando integrado à economia geral da produção, a suplementação diária de astaxantina pode realmente diminuir os custos a longo prazo, otimizando a eficiência e reduzindo a perda.
Pensamentos finais
Alimentação diária de peixes deastaxantina é mais do que uma escolha cosmética-é uma escolha estratégica de dieta que aprimora a cor, a saúde, a sobrevivência, a reprodução e a lucratividade. Com a aquicultura se tornando tão competitiva, a aplicação de ingredientes de alimentação de alto desempenho, como a astaxantina, desempenha um papel crucial na obtenção de melhores resultados.
Esteja você produzindo salmão para exportação ou peixes ornamentais coloridos para o mercado local, a alimentação diária de astaxantina garante que seus animais não sejam apenas bonitos, mas também saudáveis e resilientes.
Referências
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Nakano, T., et al. (1999). "Astaxantina como um antioxidante funcional." Science Science, 65.
Ambati, RR, et al. (2014). "Astaxantina: fontes, extração, estabilidade, atividades biológicas e suas aplicações comerciais". Drogas marinhas, 12 (1).
Lim, C. et al. (2001). "Efeito da astaxantina na dieta na sobrevivência, crescimento e resistência a doenças em peixes". Aquiculture Nutrition, 7.
