Em busca de produção de aves mais seguras e sustentáveis, a utilização de aditivos naturais, comoExtrato de flor de crazeirO pó tornou -se cada vez mais popular. Extraídos das pétalas laranja brilhantes de Tagetes erecta (também denominadas crazinhas africanas), o extrato de flor de crazé é apreciado por sua alta concentração de carotenóides de luteína e zeaxantina-dois reconhecidas por suas capacidades de pigmentação e antioxidante.
Este blog discute o valor nutricional, o impacto fisiológico e a melhoria do desempenho oferecida pelo pó de extrato de flor de cravo em alimentos de aves.
1. O que é o pó de extrato de flor de cravo?
O extrato de flor de flor de cravo é feito secando e processando as flores dos Tagetes erecta, concentrando seus fortes pigmentos naturais, particularmente luteína e zeaxantina. Essas xantofilas são antioxidantes solúveis em gordura para a coloração amarela a laranja na gema de ovo e na pele de aves. Além da pigmentação, esses carotenóides fornecem vários benefícios à saúde que incluem suporte à visão, imunidade e redução no estresse oxidativo.
2. O papel da luteína e da zeaxantina em aves
Luteína e zeaxantina são os principais compostos bioativos do Extrato de Flor de Craigold. Esses carotenóides:
Aprofundar a pigmentação da pele, haste e gemas
Função como antioxidantes que neutralizam os radicais livres
Promover a saúde ocular, protegendo contra cataratas e danos na retina
Melhorar a resposta imune, particularmente em frangos de corte e camadas submetidas a estresse
Não são produzidos por aves e precisam ser derivados da dieta. A adição de extrato de cravo garante que os pássaros recebam esses nutrientes importantes naturalmente.
3. Pigmentação e preferência do consumidor
A cor da pele e a cor da gema de ovo são indicadores de qualidade significativos para os consumidores. Pensa-se que a pele de cor dourada e as gemas de cor amarela são indicadores de frescura e saúde.
- Cor da gema de ovo aprimorada: a pesquisa indica que a suplementação de craqueol tem um efeito acentuado nas pontuações das cores da gema. Por exemplo, Galobart et al. (2004) ilustraram que 15-30 mg\/kg de luteína pigmentação de gema aumentada em galinhas colocadas.
- Cor da pele melhorada da pele: a pele pigmentada aumenta o valor de mercado, principalmente em mercados como o sudeste da Ásia, onde a cor da pele é desejável cultural.
O emprego em pó de extrato de crazeira oferece um substituto natural para pigmentos sintéticos, como a canthaxantina.
Referência
4. Efeitos antioxidantes e função imune
Luteína e zeaxantina são poderosos antioxidantes. Nas aves, o estresse oxidativo devido à vida de alta densidade, estresse térmico e desafio da doença podem comprometer o desempenho e a imunidade.
- Redução do estresse oxidativo: o extrato de craques reduz a neutralização de espécies reativas de oxigênio (ERO) nos tecidos, aumentando a qualidade da carne e impedindo a deterioração oxidativa.
- Modulação imunológica: Os carotenóides estimulam a produção de anticorpos e a atividade de linfócitos. As aves suplementadas exibiram maior resistência a patógenos como E. coli e Salmonella.
5. Efeitos no desempenho das aves
Vários estudos demonstraram que a suplementação de extrato de craqueol aumenta o crescimento, a conversão de alimentos e a sobrevivência.
- Desempenho de crescimento: adição às dietas de corte em {{0}}. 5-1,0% aumenta o ganho de peso corporal e a eficiência da alimentação, talvez por meio de absorção de nutrientes aprimorada e danos oxidativos minimizados.
- Produção de ovos: as galinhas depositadas suplementadas com extrato de crazeira exibiram taxas de posicionamento aprimoradas e melhor qualidade da concha.
- Qualidade da carne: Foi relatada uma melhor estabilidade oxidativa da mama e da coxa, com aumento da vida útil e diminuição da ranço.
6. Saúde ocular e desenvolvimento visual
Luteína e zeaxantina são depositadas preferencialmente na retina e na lente. Nas galinhas, esses pigmentos aumentam a acuidade visual e a proteção da retina-particularmente em pintinhos e aves criadas sob intensa iluminação artificial.
Proteção macular: antagoniza danos fotooxidativos.
Desenvolvimento de pintos: a suplementação no início da vida promove a maturação e o comportamento da navegação, melhorando a eficiência da alimentação.
7. Métodos de aplicação e dosagem
Taxas de inclusão:
- Extrato de flor de crazeiré adicionado às dietas de aves em níveis de 50 a 150 mg\/kg com base no nível de pigmentação necessário e na idade das aves.
Formulários de entrega:
- É incorporado em pré -misturas, pellets ou em pó aditivo.
Considerações de estabilidade:
- O extrato de crazé deve ser mantido em condições de armazenamento frio e seco para manter a estabilidade do pigmento. Os produtos encapsulados ou estabilizados são ideais para armazenamento de alimentação estendido.
8. Comparando craqueis com pigmentos sintéticos
Embora os carotenóides sintéticos, como apo-flor e canthaxantina, forneçam pigmentação intensa, eles não oferecem os benefícios nutricionais secundários dos corantes naturais.
Segurança: o cravo é gras (geralmente reconhecido como seguro) e tem boa tolerância.
Sustentabilidade: resíduos vegetais ou petais vegetais cultivados, tão ecologicamente amigáveis.
Demanda do mercado: a escolha do consumidor para ingredientes naturais em carne e ovos suporta a aplicação de calêndula.
9. Aprovação e segurança regulatórias
O extrato de crazeira é limpo para uso em ração animal como um suplemento colorido e nutricional na maioria dos países. É livre de resíduos tóxicos e não requer um período de retirada.
- Nenhuma toxicidade relatada, mesmo com doses aumentadas.
- Não interrompe os programas de antibióticos ou vacinas.
- Compatível com probióticos, enzimas e outros aditivos.
10. Expectativas e pesquisas futuras
Com o aumento da demanda por aditivos naturais de alimentos em sistemas de aves sem antibióticos, o extrato de flor de crazeir não é apenas promissor para a pigmentação, mas também como um aditivo biofuncional. Pesquisas futuras estão investigando:
- Atividade sinérgica com vitamina E e selênio
- Microencapsulação para maior estabilidade
- Aplicação em sistemas orgânicos e pastagens
Conclusão
Extrato de flor de crazeirO pó não é apenas uma cor natural, mas um aditivo de alimentação multibenefad que facilita a pigmentação de aves, defesa antioxidante, saúde do sistema imunológico e desempenho. É de origem naturalmente, com sua eficácia comprovada, tornando-a uma excelente opção para os fabricantes que procuram satisfazer as tendências dos consumidores para produtos de aves de alto valor e marcas limpas.
Esteja você desenvolvendo alimentos para frangos, camadas ou pássaros especializados, o extrato de crazé pode ser uma inclusão estratégica para melhorar a saúde dos pássaros, a aparência do produto e o valor de mercado.
Referências:
Galobart, J., Barroeta, AC, et al. (2004). Poultry Science, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Journal of Animal Feed Science and Technology, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., & Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), r 107- r116.
Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2010). Fotochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, Ea, & Klasing, KC (2001). Poultry Science, 80 (3), 364-370.
